Паста с фаршем и шпинатом

Ингредиенты: 250 гр спагетти, 200 гр мясного фарша, 2 пучка шпината, 1/4 стакана томатного сока или 1 помидор, растительное масло для жаренья, по 1/2 пучка укропа и петрушки, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, сбрызнуть растительным маслом. Листья шпината промыть, обсушить, нарезать соломкой. Фарш обжарить на растительном масле до мягкости, добавить шпинат, томатный сок, по вкусу посолить и поперчить. Тушить на слабом огне 5-7 минут. Добавить спагетти, перемешать. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа и петрушки. По желанию посыпать тертым сыром.

Вариант блюда

30 г лука-порея нарезать   колечками, обжарить до мягкости на растительном масле, добавить 200 г опят,   жарить 3-4 минуты. Влить 1/4 стакана воды и тушить на слабом огне до   готовности грибов. Добавить 1/4 ч.ложки горчицы и 3-4 ст.ложки сметаны, по   вкусу посолить и поперчить. Тушить 2-3 минуты. Затем соус перемешать со   спагетти и подавать, посыпав тертым сыром и рубленой зеленью.

По материалам сайта:

Оценка:

1 2 3 4 5